酸甜花香 哥倫比亞 wushwush 水洗 Colombia Hulia wushwush Washed

沖煮風味： 

花香・桃子・枇杷・熱帶水果

floral/ plum/ loquat/ tropical fruits

烘焙度：淺焙  Light roast

處理法：厭氧水洗 anaerobic washed

品種：wushwush

莊園：森林農場 La Foresta Estate

產區：薇拉  Huila

這種獨特的咖啡品種起源於衣索比亞的「Wushwush」鎮，距離卡法地區的邦加森林僅幾公里。據稱，它是當地農民培育的伊索比亞地方品種。 Wush Wush咖啡於1990年代初引進南美洲，我們現在看到的許多Wush Wush咖啡都產自哥倫比亞的農場。這種咖啡的果實通常成簇生長，咖啡豆的大小差異很大，從14號篩網的小豆到18號篩網以上的都有。

它因其獨特的風味而備受推崇，通常口感細膩、芳香濃鬱，帶有茶香，且甜味較重。但與典型的卡杜拉或波本咖啡相比，它的產量較低，而且缺乏一些常見雜交品種所具備的抗病性。這使得wushwush的生產成本更高，因此售價也更高。