非洲新星 盧安達 加沙魯 紅波旁 水洗 Rwanda Gasharu Red Bourbon Washed

沖煮風味： 紅花香・蔓越莓・楊桃・奶油

                   floral/ cranberry/ carambola/ butter

烘焙度：淺焙  Light roast

處理法： 水洗處理 washed Process

品種：紅波旁 Red Bourbon

生產者：加沙魯處理廠  Gasharu

產區：西部省  Western Province

Gasharu Coffee 是一家由家庭經營、農民擁有的咖啡公司，於 1973 年在盧安達成立。創辦人 Celestin Rumenerangabo 由於母親在 1959 年被迫撤離而成為流離失所者，他在 14 歲時徒步三天前往首都吉佳利（Kigali）。他在當地擔任住家幫傭三年，靠著積蓄購得土地，並在 17 歲時種下 380 棵咖啡樹，創立了自己的第一座農園。事業從小規模的當地交易起步，最終成為該地區最大的生豆（parchment coffee）供應商。2006 年，他成立了 Birembo 水洗處理站，並於 2014 年以 Gasharu Coffee 之名重新出發。如今，他的兒子 Chris 和 Valentin 也參與經營。公司在農園僱用了 30 至 40 人，在水洗處理站則有 240 至 300 名員工。營運基地位於基伍湖（Lake Kivu）畔，鄰近尼永圭國家公園（Nyungwe National Park），該地擁有理想的海拔、土壤與氣候條件，非常適合生產高品質的精品咖啡。